Cresterea vitelor de carne – mit sau realitate in Carpati
[caption id="attachment_14366" align="alignleft" width="300" caption="La Slobozia a fost lansat un tratat de crestere a taurinelor de carne"]
[/caption]
Carnea de vita este unul din cele mai simbolice si cele mai reprezentative produse biologice pentru apararea sanatatii omului.
Unul dintre parintii zootehniei romanesti, Gheorghe Neata, alaturi de fostul secretar de stat in Ministerul Agriculturii, Catalin Aurelian Rosculete, Daniel Botanoiu, director executiv FNPAR si Viorel Nica, presedintele Ligii Utilizatorilor de Apa pentru Irigatii din Romania (LUAIR) au fost prezenti, sambata, la Slobozia, pentru lansarea unui tratat de crestere a taurinelor de carne, coordonarea lucrarii „Cresterea vitelor de carne – mit sau realitate in Carpati” revenindu-i dr. ing. Gheorghe Neata.
Stim cu totii ca zootehnia, una dintre cele mai dinamice si importante ramuri ale agriculturii, a cunoscut in anii de dupa 1989 un parcurs sinuos, cu o tendinta evidenta de scadere a efectivelor dar si productiilor totale de lapte si carne. Pe aceasta traiectorie descendenta s-a inscris si productia de carne la taurine, prin disparitia marilor unitati de ingrasare existente la nivel national, a efectivelor de animale, dar si prin scaderea interesului general pentru acest produs, din cauza decapitalizarii fermelor, a cheltuielilor mari de producere si preturilor derizorii de valorificare.
In conditiile actuale, odata cu sporirea interesului pentru carnea de vita a unui cerc larg de crescatori, specialisti si a studentilor biologi, zootehnisti, agronomi si medici veterinari, s-a pus problema editarii unor materiale in care sa se prezinte sintetic cele mai de seama rezultate ale cercetarii stiintifice si problemele producerii carnii de vita La aceasta provocare a raspuns si un grup de specialisti zootehnisti de la Agentia Nationala pentru Ameliorare si Reproductie in Zootehnie (ANARZ) care si-au asumat responsabilitatea pentru editarea unui tratat de crestere a taurinelor de carne, coordonarea lucrarii revenindu-i dr. ing. Gheorghe Neata, un distins specialist in ameliorarea animalelor.
„Se vorbeste in ultimul timp intr-un mod foarte agresiv despre faptul ca suntem in criza alimentara. Romania are un potential extraordinar de mare sa hraneasca aproximativ 80 de milioane de locuitori, ceea ce, pana la urma, este adevarat. Dar nimeni nu spune cum putem sa facem acest lucru, ce putem sa facem pentru a demara odata aceasta caruta (…). Trebuie sa scriem strategii, sa punem totul in practica si sa vedem care sunt pasii de urmat. Si, de aceea, ca un prim pas am realizat aceasta carte, care are inclusa si strategia in zootehnie a cresterii vacilor pentru carne”, spunea Catalin Aurelian Rosculete in deschiderea evenimentului.
Rosculete a vorbit si despre crescatorii de vaci de lapte, despre cota de lapte, pretul scazut al acestui produs, despre alternative si sporirea productivitatii.
Principalul autor al acestei carti, Gheorghe Neata, afirma ca „aparitia acesteia a pornit dintr-o dorinta personala, care dainuia de mai multa vreme, de a pune in valoare stiinta zootehnica romaneasca in vederea exprimarii potentialului productiv si o sa ramaneti surprinsi, nu al vacilor, ci al pamantului acestei tari. Am pornit de la ideea ca Romania are o imensa capacitate de productie a furajelor (…) De ce vaca de carne? Mi-a incoltit in minte aceasta idée a extensiei cresterii vitelor de carne in Romania odata cu implementarea sistemului de cota de lapte”.
Neata a pledat in favoarea cresterii vacilor de carne.
„Carnea de vita este, daca vreti, unul din cele mai simbolice si cele mai reprezentative produse biologice pentru apararea sanatatii omului. Nu mancam sa ne saturam, mancam sa ne hranim. (…)” , spunea Gheorghe Nita.
Cartea este structurata in opt capitole din care sapte sunt destinate detaliilor pur tehnice. Sunt detaliate rasele de taurine specializate pentru productia de carne din lume, modul de reproducere, sistemele de intretinere pentru vitele de carne, managementul alimentatiei, baza furajera, dar si genetica si ameliorarea vitelor de carne. Ultimul capitol, asa cum mentionam anterior, este dedicat strategiei pentru productia de carne.
„Este un model de strategie care explica foarte la obiect punctele forte si slabe ale Romaniei in crestere, oportunitatile, iar tinta finala, sistemele de producere a carnii de bovina astfel incat sa se asigure o cantitate destul de mare, suficienta pentru consumul intern si un excedent pentru export in UE. Nu in ultimul rand, a fost un indemn pentru a edita aceasta lucrare, faptul ca UE importa la ora actuala peste 550.000 de tone de carne din indepartata America de Sud si din Australia, carne care vine congelata si care prin procesul de congelare, decongelare, stiti si dumneavoastra ce transformari sufera. Din calculele noastre, am putea asigura 300.000 de tone anual, carne care ar putea sa plece zilnic de la Bucuresti, proaspata, sa ajunga la Paris, Londra unde sa poata sa intre intr-o competitie corecta si concreta cu tarile UE producatoare de carne”, a subliniat Gheorghe Nita.
(L.M.)
[/caption]
Carnea de vita este unul din cele mai simbolice si cele mai reprezentative produse biologice pentru apararea sanatatii omului.
Unul dintre parintii zootehniei romanesti, Gheorghe Neata, alaturi de fostul secretar de stat in Ministerul Agriculturii, Catalin Aurelian Rosculete, Daniel Botanoiu, director executiv FNPAR si Viorel Nica, presedintele Ligii Utilizatorilor de Apa pentru Irigatii din Romania (LUAIR) au fost prezenti, sambata, la Slobozia, pentru lansarea unui tratat de crestere a taurinelor de carne, coordonarea lucrarii „Cresterea vitelor de carne – mit sau realitate in Carpati” revenindu-i dr. ing. Gheorghe Neata.
Stim cu totii ca zootehnia, una dintre cele mai dinamice si importante ramuri ale agriculturii, a cunoscut in anii de dupa 1989 un parcurs sinuos, cu o tendinta evidenta de scadere a efectivelor dar si productiilor totale de lapte si carne. Pe aceasta traiectorie descendenta s-a inscris si productia de carne la taurine, prin disparitia marilor unitati de ingrasare existente la nivel national, a efectivelor de animale, dar si prin scaderea interesului general pentru acest produs, din cauza decapitalizarii fermelor, a cheltuielilor mari de producere si preturilor derizorii de valorificare.
In conditiile actuale, odata cu sporirea interesului pentru carnea de vita a unui cerc larg de crescatori, specialisti si a studentilor biologi, zootehnisti, agronomi si medici veterinari, s-a pus problema editarii unor materiale in care sa se prezinte sintetic cele mai de seama rezultate ale cercetarii stiintifice si problemele producerii carnii de vita La aceasta provocare a raspuns si un grup de specialisti zootehnisti de la Agentia Nationala pentru Ameliorare si Reproductie in Zootehnie (ANARZ) care si-au asumat responsabilitatea pentru editarea unui tratat de crestere a taurinelor de carne, coordonarea lucrarii revenindu-i dr. ing. Gheorghe Neata, un distins specialist in ameliorarea animalelor.
„Se vorbeste in ultimul timp intr-un mod foarte agresiv despre faptul ca suntem in criza alimentara. Romania are un potential extraordinar de mare sa hraneasca aproximativ 80 de milioane de locuitori, ceea ce, pana la urma, este adevarat. Dar nimeni nu spune cum putem sa facem acest lucru, ce putem sa facem pentru a demara odata aceasta caruta (…). Trebuie sa scriem strategii, sa punem totul in practica si sa vedem care sunt pasii de urmat. Si, de aceea, ca un prim pas am realizat aceasta carte, care are inclusa si strategia in zootehnie a cresterii vacilor pentru carne”, spunea Catalin Aurelian Rosculete in deschiderea evenimentului.
Rosculete a vorbit si despre crescatorii de vaci de lapte, despre cota de lapte, pretul scazut al acestui produs, despre alternative si sporirea productivitatii.
Principalul autor al acestei carti, Gheorghe Neata, afirma ca „aparitia acesteia a pornit dintr-o dorinta personala, care dainuia de mai multa vreme, de a pune in valoare stiinta zootehnica romaneasca in vederea exprimarii potentialului productiv si o sa ramaneti surprinsi, nu al vacilor, ci al pamantului acestei tari. Am pornit de la ideea ca Romania are o imensa capacitate de productie a furajelor (…) De ce vaca de carne? Mi-a incoltit in minte aceasta idée a extensiei cresterii vitelor de carne in Romania odata cu implementarea sistemului de cota de lapte”.
Neata a pledat in favoarea cresterii vacilor de carne.
„Carnea de vita este, daca vreti, unul din cele mai simbolice si cele mai reprezentative produse biologice pentru apararea sanatatii omului. Nu mancam sa ne saturam, mancam sa ne hranim. (…)” , spunea Gheorghe Nita.
Cartea este structurata in opt capitole din care sapte sunt destinate detaliilor pur tehnice. Sunt detaliate rasele de taurine specializate pentru productia de carne din lume, modul de reproducere, sistemele de intretinere pentru vitele de carne, managementul alimentatiei, baza furajera, dar si genetica si ameliorarea vitelor de carne. Ultimul capitol, asa cum mentionam anterior, este dedicat strategiei pentru productia de carne.
„Este un model de strategie care explica foarte la obiect punctele forte si slabe ale Romaniei in crestere, oportunitatile, iar tinta finala, sistemele de producere a carnii de bovina astfel incat sa se asigure o cantitate destul de mare, suficienta pentru consumul intern si un excedent pentru export in UE. Nu in ultimul rand, a fost un indemn pentru a edita aceasta lucrare, faptul ca UE importa la ora actuala peste 550.000 de tone de carne din indepartata America de Sud si din Australia, carne care vine congelata si care prin procesul de congelare, decongelare, stiti si dumneavoastra ce transformari sufera. Din calculele noastre, am putea asigura 300.000 de tone anual, carne care ar putea sa plece zilnic de la Bucuresti, proaspata, sa ajunga la Paris, Londra unde sa poata sa intre intr-o competitie corecta si concreta cu tarile UE producatoare de carne”, a subliniat Gheorghe Nita.
(L.M.)