Atenție la acumularea de dioxid de carbon în încăperile în care se fermentează mustul

În fața butoaielor pline cu must, care sunt pe cale să se transforme în vin, oamenii nu sunt conștienți de pericolul care îi așteaptă. Dioxidul de carbon eliberat în timpul procesului de fermentare este o substanță extrem de toxică, fără miros și culoare, iar inhalarea sa poate deveni letală în cazul expunerii prelungite în spații închise și neaerisite.

Acest gaz are o densitate mai mare decât cea a aerului, acumulându-se în mod natural la nivelul solului, în concentrații ridicate. Intrarea în beciuri sau subsoluri care nu sunt prevăzute cu ventilație adecvată reprezintă un risc grav pentru sănătatea și viața persoanelor.

Simptomele intoxicației cu monoxid de carbon variază în funcție de durata expunerii și concentrația gazului din aer, inclusiv dureri de cap, amețeli și somnolență, până la convulsii, comă și chiar deces în cazuri severe. Tragica ironie este că adesea, cei care încearcă să salveze victimele devin, la rândul lor, victime.

Pentru a preveni astfel de cazuri de intoxicație cu monoxid de carbon în timpul fermentării mustului în spații închise, Inspectoratul pentru Situații de Urgență "Barbu Catargiu" din Județul Ialomița recomandă următoarele măsuri:

• Nu puneți mustul la fermentat în încăperi închise.
• Nu intrați în încăperile în care se fierbe vinul fără a asigura o ventilație adecvată.
• Anunțați pe cineva că veți intra într-o astfel de încăpere.
• Verificați concentrația de oxigen din încăperea în care urmați să intrați. Puteți face acest lucru simplu, aprinzând o lumânare; dacă se stinge, înseamnă că nu există suficient oxigen.
• Persoanele cu probleme respiratorii, cardiace sau neurologice sunt mai susceptibile la intoxicare.
• Nu intrați în încăperea în care există deja o victimă fără echipament de protecție, pentru că vă puteți expune și voi la intoxicație.
• Sunați imediat la numărul de urgență 112 în orice astfel de situație.