Ouă cu Salmonella retrase de pe piață

Inspectorii sanitar-veterinari din județul Buzău au retras luna trecută aproape 4000 de ouă din punctele de comercializare, în urma unei acțiuni fulger, ca urmare a unei alerte primite prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje.

Alerta semnala o posibilă contaminare cu bacteria Salmonella enteritidis într-un lot de ouă provenind dintr-o fermă din județul Vaslui.

După identificarea produsului în magazinele din județul Buzău, inspectorii sanitari au luat măsuri imediate, retrăgând loturile suspecte și trimițându-le înapoi la ferma furnizoare. Acolo, ouăle aveau două opțiuni: fie să fie incinerate, fie să fie vândute procesatorilor care le puteau utiliza doar în procese de prelucrare termică, pentru a elimina orice risc sanitar.