Românii, campioni europeni la risipa alimentară: 2,5 milioane de tone de mâncare ajung anual la gunoi
Românii aruncă, în medie, 150 de kilograme de alimente pe an, echivalentul a o porție de mâncare pe zi, potrivit datelor prezentate cu ocazia Zilei Naționale a Alimentației și a Combaterii Risipei Alimentare, marcată pe 16 octombrie.
Un studiu recent arată că restaurantele și gospodăriile din mediul urban sunt principalele surse de risipă alimentară din țara noastră. În total, 2,5 milioane de tone de alimente sunt aruncate anual la gunoi, reprezentând aproximativ 20% din totalul alimentelor produse.
La nivel european, gospodăriile sunt responsabile pentru peste jumătate din risipa alimentară, iar fiecare cetățean al Uniunii Europene aruncă, în medie, 70 de kilograme de mâncare pe an.
Pentru a limita fenomenul, Parlamentul European a adoptat o lege care obligă statele membre să reducă cu cel puțin 30% risipa alimentară până în 2030, atât în gospodării, cât și în restaurante și comerțul cu amănuntul.
Ziua Națională a Alimentației și a Combaterii Risipei Alimentare se sărbătorește simultan cu Ziua Mondială a Alimentației, stabilită de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO). Aceasta este marcată prin campanii de informare și educație menite să promoveze accesul echitabil la hrană, siguranța alimentară și reducerea pierderilor alimentare.
De asemenea, pe 29 septembrie este celebrată Ziua Internațională de Conștientizare a Pierderilor și Risipei Alimentare, instituită de ONU în anul 2019.